Az Il Treno 1992 óta van jelen a magyarországi éttermek, majd étteremláncok körében. E hosszú idő alatt több százezer vendég fordult már meg nálunk, így nyugodtan kijelenthetjük, hogy komoly tapasztalatokkal rendelkezünk a minőségi vendéglátásban. Legfontosabb célunk mindig is az volt, hogy finom, gondosan elkészített, ételeket tehessünk vendégeink asztalára. Természetesen megfelelő alapanyagok, professzionális konyha és tapasztalt szakácsok nélkül mindez nem lenne lehetséges.Szigorú minőségi szabályokat állítottunk fel annak érdekében, hogy minden éttermünk azonos színvonalú és megbízható szolgáltatást nyújthasson vendégei számára.
A pizzasütéssel kapcsolatos elképzeléseink megingathatatlanok. Vannak szabályok, összetevők és mesterfogások melyekkel kapcsolatban hajthatatlanok, és kérlelhetetlenek vagyunk. Az Il Treno pizzákat, az olasz Pizzatörvény szellemisége szerint készítjük.
A pizzatésztát minden nap frissen gyúrjuk adalékanyag-mentes, hagyományos termékekből.
A pizzáinkhoz használt sajtot frissen reszeljük, nem használunk instant, előkészített alapanyagokat.
Pizzaszószunk titkos receptúránk alapján, autentikus összetevőkből készül.
Minden hozzávaló 100 százalékos tisztaságú. A liszt 100% liszt, a hús tiszta színhús, a sajt pedig valóban minőségi sajt.
A kézi nyújtás az Il Treno éttermeiben elengedhetetlen követelmény. Hisszük, hogy ezt a lélekkel teli, kifinomult munkafázist lehetetlen jól gépesíteni.
Feltéteink minősége szintén kiemelt figyelmet élvez. Szakácsaink nagy gonddal válogatják a forrásokat és ízeket.
Ahogy a pizzáknál is említettük, az Il Treno-ban minden alapanyag 100%-os tisztaságú. A természetes anyagokat pótló, instant összetevők, adalékanyagok és ételek felhasználását nem alkalmazzuk éttermeinkben. A minden egyes rendelés alkalmával frissen készült, tartalmas, jól kitalált és elkészített ételekkel szolgálunk. hiszünk és hozzávalóinkat is ennek szellemében válogatjuk. Ezért is dolgozunk. Beszállítóinkat is ennek szellemében választottuk ki, csak és kizárólag ellenőrzött, évek óta megbízhatóan teljesítő csapattal dolgozunk együtt.
