pizza

Melyik a világ legjobb pizzája?

Az emberiséget millió dolog foglalkoztatja évezredek óta, de az egyik legfontosabb és mégis legkevésbé megválaszolható, hogy melyik a világ legjobb pizzája. Minden a tésztánál kezdődik. Vannak, akik az amerikai, vastagabb tésztára esküsznek, de mi a frissen, vékonyra nyújtottban hiszünk. Utána következik az alap. Tejfölös vagy paradicsomos? Egyik sem rosszabb vagy jobb a másiknál, de a klasszikus irányzatot követve az utóbbi mellett tesszük le a voksot. Egy kis sajttal felturbózva meg is kaptuk az első pizzánkat, a margharetát, be a sütőbe, pár perc és kész. De még csak most jön a neheze: hússal vagy nélküle. Sokan szentül hiszik, hogy a hús íze nélkül nem is igazi a ...

Bővebben

A pizzaevés etikettje

Ahogyan szinte mindennek, úgy már a pizza evésnek is létezik egy „íratlan” etikett szabályzata. Persze amikor – házon belül – nagyon éhesek vagyunk és a pocak felmorog, akkor nem érdekel minket semmilyen etikett: habzsoljuk az igazi kézműves pizza nyújtotta élvezeteket. Ettől függetlenül vajon milyen esetben ehetünk kézzel, és mikor ajánlott az evőeszközök használata? A viselkedeskultura.blogspot.hu összeszedett ezzel kapcsolatosan pár érdekes gondolatot. Főbb etikett szabályok Ha kézzel kívánunk enni, akkor tartsuk be az alapvető higiéniás szabályokat: evés előtt és után is mossunk kezet. A kész pizzát nem kézzel „tépjük” szeletekre, hanem késsel ...

Bővebben

Évszázadok óta egy helyen - Trombitás

Napjainkban egymást érik az éttermek és különböző vendéglátóhelyek. Sorra nyílnak a sörözők, kocsmák, kávézók, éttermek, pizzériák, és még hosszasan lehetne sorolni. Ekkora kínálat esetén persze nem könnyű kitűnni, így a vendéglátósoknak alaposan fel kell kötniük a gatyájukat, ha vonzók szeretnének lenni a potenciális vendégek számára. Természetesen elsősorban a finom ételek jelentik a kulcsot, hiszen egy étterembe enni járnak az emberek. Ez azonban csak egy része az összképnek, még ha jelentős része is. Sokat nyom a latban a hely arculata is, amit sokszor nagyban meghatároz az étterem múltja – ha valami ilyen régóta ...

Bővebben

Múltat idéző minőség - Trombitás étterem

Sokan csak a történelem- és irodalomkönyvekből ismerik Budapest régi arcát. A pezsgő kávéházak és kitűnő éttermek életét, amelyekben a cigány prímások húzták a legszebb nótákat. De vannak, akik még emlékeznek ezekre a kitűnő időkre, akik még mindig a magyar nótákat hallgatják az ebédhez. Trombitás Éttermünk az ő számukra rejteget igazi meglepetést, méghozzá a múltat idéző minőséget. Az IL Treno Trombitáskert Étterem több szempontból is különleges. Itt a fatüzelésű kemencében készült minőségi ételek, a nagyszerű magyaros konyha és maga a történelem várja a vendégeket. Az élő ...

Bővebben

Margherita pizza története

Tudtad, hogy a Margherita pizza már 126 éves? A történetét ismered? „Kettőt” sem kell ahhoz gondolni, hogy rájöjjünk a Margherita pizza eredetére: a nagy múltú Olaszországból származik. De vajon melyik olaszországi városból, valamint kinek a nevéhez fűződik? Vissza az időben Több mint 126 éve annak, hogy I. Umberto király és Margherita királyné (Margherita di Savoia) egy kiruccanás alkalmával Nápolyba utaztak. A királyné imádta az újdonságokat és igyekezett minden kultúrába belekóstolni, de csillapíthatatlan kíváncsisága főleg a konyhai újdonságokra irányult. A királynő egyik nap nagyon megéhezett és valami igazán különlegesre ...

Bővebben