kemence

Évszázadok óta egy helyen - Trombitás

Napjainkban egymást érik az éttermek és különböző vendéglátóhelyek. Sorra nyílnak a sörözők, kocsmák, kávézók, éttermek, pizzériák, és még hosszasan lehetne sorolni. Ekkora kínálat esetén persze nem könnyű kitűnni, így a vendéglátósoknak alaposan fel kell kötniük a gatyájukat, ha vonzók szeretnének lenni a potenciális vendégek számára. Természetesen elsősorban a finom ételek jelentik a kulcsot, hiszen egy étterembe enni járnak az emberek. Ez azonban csak egy része az összképnek, még ha jelentős része is. Sokat nyom a latban a hely arculata is, amit sokszor nagyban meghatároz az étterem múltja – ha valami ilyen régóta ...

Bővebben

Múltat idéző minőség - Trombitás étterem

Sokan csak a történelem- és irodalomkönyvekből ismerik Budapest régi arcát. A pezsgő kávéházak és kitűnő éttermek életét, amelyekben a cigány prímások húzták a legszebb nótákat. De vannak, akik még emlékeznek ezekre a kitűnő időkre, akik még mindig a magyar nótákat hallgatják az ebédhez. Trombitás Éttermünk az ő számukra rejteget igazi meglepetést, méghozzá a múltat idéző minőséget. Az IL Treno Trombitáskert Étterem több szempontból is különleges. Itt a fatüzelésű kemencében készült minőségi ételek, a nagyszerű magyaros konyha és maga a történelem várja a vendégeket. Az élő ...

Bővebben

Tudtad-e, hogy miért jó kemencében sütni a pizzát?

Mindenki imádja a pizzát. Ebben megegyezhetünk. Minden sarkon van pizzéria, az üzletekben többféle fagyasztott pizzát vásárolhatunk, de rendelhetünk szinte bármelyik étteremből is. Hatalmas a választék, azonban a fatüzelésű kemencében készült pizzánál nem létezik jobb. De miért jobb a kemencében készült étel? Igen, nem csak a pizza finomabb, ha kemencében sül. De, ha egyszerűen csirkét sütünk kemencében, annak is felülmúlhatatlan íze lesz ott. Nézzünk egy kis kemencetörténelmet. Már a honfoglalás korában is voltak kezdetleges kemencék. Az építése nagyon sokáig, évszázadokon keresztül hasonló módon történt. ...

Bővebben

Mese vagy valóság? A fatüzelésű kemence

A fatüzelésű kemence titka A pizzák ma fénykorukat élik, ennek köszönhetően már szinte mindenfajta formában elérhetőek. Kaphatóak a pizzériákban, a bevásárlóközpontok mirelitpultjában, de otthon is elkészíthetőek. Azonban érdemes tudni, hogy a fatüzelésű kemencében sült pizza igazán „mágikus” tulajdonságokkal bír. A tökéletes útravaló A népmesékben útnak induló szegénylegény hamuban sült pogácsát visz magával, amit az édesanyja nyílt lángon süt meg. Ez a különleges étel szerencsét hoz a vándorlás során. Egyszerűen mindig elég van belőle, a saját és az új ...

Bővebben