carbonara

A hamisítatlan Carbonara

Nemrégiben hallottuk Gianni történetét a Carbonara spagetti eredetére és elkészítési módjára vonatkozóan, s úgy gondoltuk, beszámolunk róla. Ha valakinek, neki aztán valóban hihetünk ebben a témában, mert, hogy ki is lehetne nagyobb szakértője Olaszország ízeinek, mint egy olasz? Gianni azt mondja, hogy hosszas kutatásba kezdett és utána járt a Carbonara eredetének, származásának, s ezt nagy örömmel osztotta meg azokkal, akik kíváncsiak voltak rá. Mi tehát az igazság? Honnan is származik az igazi Carbonara? Gianni szerint két féle történet létezett anno, melyek közül valójában nem került rögzítésre egyetlen ...

Bővebben