IL TRENO Blog

Bruce Lee ereje velünk van – siker sztori Éttermünk nem csak egyedi cégfilozófiájának és hozzáállásának, hanem szakácsaink elhívatottságának, főzés-sütés iránti szeretetének, valamint alkotóerejének is köszönheti sikereit. Szakácsaink körül keringő, kedves és aranyos történetek összessége alkotja a mai Il Treno étterem étlapjának, széles és egyedi választékát. Sokak elgondolkoznak arról, hogy az éttermi szakácsok vajon mit ehetnek? Folyamatosan „csipegetnek” a konyhai alapanyagokból, vagy előre elkészített ételeket hoznak magukkal otthonról? Van-e arra idő, hogy a szakácsok saját magukra is főzzenek, valamint ...

Számtalanszor teszik fel a kérdést vendégeink, hogy miben rejlik az IL Treno pizzakölteményeinek egyedisége, kalandos ízharmóniája, valamint különleges karaktere? A kérdésre mi mindig azt szoktuk válaszolni: „ahogyan minden másnak a földkerekségen, úgy a pizzatésztáinknak is lelke van, amit ápolni és gondozni kell addig a nagyszerű pillanatig, ameddig a vendég hasába nem kerül.” Ahogyan a versenyautóknak a kerék, úgy nekünk a tészta Vajon egy profi versenyautó tud-e versenyezni kiváló kerekek és futómű nélkül? Aligha. Lehet akármilyen jó az autó motorja, felépítése vagy dinamikája, jó kerekek és futómű nélkül képtelen lesz ...

Milyen az igazi olasz pizza? Összességében a pizzát mindenki szereti, de vajon az emberek tisztában vannak-e azzal, hogy milyen az igazi olasz pizza? Mik a főbb különbségek a magyar és az olasz pizzák között? Az olasz pizza jellemzői Itt érdemes leszögezni, hogy az igazi olasz kézműves pizzák elkészítése komoly tapasztalatot kíván, mivel számos kritériumnak kell megfelelnie. Összeírtuk pár pontban, hogy egy igazi olasz pizzának milyennek kell lennie, valamint az IL Treno pizzéria milyen szempontok alapján készíti pizzáit. Az olasz pizzatészta vékony, kívül ropogós és belül puha. A tésztát mindig frissen kell elkészíteni, valamint komoly tapasztalatot kíván a ...

Fűszerezd meg az ételed, fűszerezd meg az életed! Ki ne ismerné a finom hasábburgonyát? Nem hungarikum ugyan, hiszen szinte a világ minden táján közkedvelt étel, viszont kétségtelen, hogy a magyar konyha elengedhetetlen ételeinek sorát bővíti. Azonban nem mindegy, miből és hogyan készítik el. Mi is kell pontosan az ízletes hasábburgonyához? Természetesen burgonya. Ám nem mindegy, hogy milyen. Olyan burgonyából érdemes elkészíteni, mely kifejezetten sütésre termesztett. Csakhogy ebből még mindig nem lesz az a hasábburgonya, ami után mind a tíz ujjunkat megnyaljuk. Sok múlik ugyanis a fűszerezésen is. Az IL Treno éttermeiben mindezt nagyon jól tudják, éppen ezért tudatosan olyan ...

Mit tudunk mi az IL Treno-ban az íncsiklandóan finom pizzákon kívül még nagyon jól csinálni? Saját ötletünk alapján immáron hat éve olyan gyerekeknek és felnőtteknek adjuk át az olasz pizzakészítés fortélyait, akiknek nem lenne lehetőségük ezt kipróbálni. Hat évvel ezelőtt döntött úgy legelőször az IL Treno, hogy kreatív program keretében támogatja a rászoruló gyermekeket és felnőtteket egyaránt. A gyermekeknek lehetőségük nyílik elsajátítani a pizza készítésének trükkjeit az első lépéstől az utolsóig. Ez remek lehetőség számukra, hogy az olasz kultúrával is megismerkedjenek, hiszen a pizzakészítés ...