Egyéb

Hogyan élnek az olaszok?

Gasztronómiai betekintő Itáliába Azt már tudjuk, hogy az olasz konyha mennyire jó, hogy mennyire jellegzetes az ízvilága, azt is tudjuk, hogy az olasz mentalitás is irigylésre méltó. De vajon hogyan élnek ők, hogyan telnek hétköznapjaik a mának élés folyamatos örömében? Milyen étkezési szokásaik vannak? Tény, hogy merőben másképp élnek, mint mi, magyarok. Más kultúra, más mentalitás, másfajta szokások. Néhány jellemvonásuk – nyilván csak nagyvonalakban Az egyik, talán legjellemzőbb különbség köztünk és az olaszok között az, hogy ők a capuccinojukat kizárólag a reggeli órákban fogyasztják. Nyilván vannak náluk ...

Bővebben

Polpetti- a magyar-olasz

Ha magyar vagy – akkor imádod a rántott húst, ám, ha az olaszos ételeket is kedveled, akkor egészen biztosan fenséges manna lesz a számodra! De, mi is az a polpetti? Valójában az olasz konyhához semmi köze nincsen, mert ezt az ételt a magyarok „találták” ki, ami persze nem éppen találó kifejezés. Gyakorlatilag egy olasz és egy magyar ételt hoztak össze – jelesül együtt tálalják őket. Miért? Azért, mert a magyarok kedvence a rántott hús, ezt valószínűleg senki sem vitatja. Minden, ami rántott, legyen szó akár még zöldségekről is, imádjuk. A másik kedvencünk pedig a tészta, és a finom szószok. A kettő együtt pedig nem lehet rossz. Így ...

Bővebben

Vajon lehet pizzával fogyni?

Mielőtt rávágnád a kérdésre a választ, hogy „nem”, engedd meg, hogy kicsit jobban kitárgyaljuk a témát. A vegetáriánus pizzákon kívül van még egy lehetőség arra, hogy egészséges pizzát rendelj magadnak. Azoknak, akik fogyni szeretnének mindössze azzal, hogy egészségesen táplálkoznak, van egy rossz hírünk. Csak azzal, hogy igyekeznek a lehető legjobb minőségű ételeket enni, még nem biztos, hogy előre meghatározott időn belül képesek lesznek fogyni. Ennek az az egyszerű oka van, hogy a fogyáshoz nem csak diétázni (vagy koplalni kell), hanem mozogni is. A kettő kiegészíti egymást és aligha működnek külön-külön. Ezért fontos az, hogy aki ...

Bővebben

Tudtad-e, hogy miért jó kemencében sütni a pizzát?

Mindenki imádja a pizzát. Ebben megegyezhetünk. Minden sarkon van pizzéria, az üzletekben többféle fagyasztott pizzát vásárolhatunk, de rendelhetünk szinte bármelyik étteremből is. Hatalmas a választék, azonban a fatüzelésű kemencében készült pizzánál nem létezik jobb. De miért jobb a kemencében készült étel? Igen, nem csak a pizza finomabb, ha kemencében sül. De, ha egyszerűen csirkét sütünk kemencében, annak is felülmúlhatatlan íze lesz ott. Nézzünk egy kis kemencetörténelmet. Már a honfoglalás korában is voltak kezdetleges kemencék. Az építése nagyon sokáig, évszázadokon keresztül hasonló módon történt. ...

Bővebben

Különleges pizzák a világ minden tájáról - 2. rész

Érdekes és különleges pizzákat a világ minden táján készítenek, hiszen amellett, hogy egy egészen egyszerű ételről van szó, még borzasztóan finom is. Főleg akkor, ha a hagyományos feltétek helyett valami teljesen más kerül a tészta tetejére! A cikk előző részében megismerhetted, hogyan eszik az oroszok, a franciák vagy a németek a pizzát. Most újabb adag finomság következik! Costa Rica[caption id="attachment_649" align="alignright" width="300"]10558378 - pizza[/caption] Costa Rica a maga alig 5 millió lakosával statisztikák szerint a világ egyik legboldogabb országa. Az itt készített hagyományos ételek egyszerűek, olajosak és nagyon fűszeresek. Ennek ellenére az egyik legfinomabb pizza, ...

Bővebben