Alapanyag

Hisszük, hogy csak a legjobb alapanyagokból lehet elkészíteni a legfinomabb falatokat. Az elmúlt harminc évben az IL Treno neve összefonódott az olasz ételekkel és ezáltal az igazi, itáliai ízvilággal. Gyermelyen pontosan tudják, hogy mi kell a sikerhez, a boldog vásárlóhoz és most még nyerhetsz is azzal, ha Gyermelyi tésztával készült ételeinket rendeled. Válassz hetente legalább egyszer, minimum két tésztaételt kínálatunkból és szerezd meg értékes, heti ajándékcsomagjainkat a Gyermelyitől. vagy a főnyereményt, az óriási ajándékkosarat telis-tele minőségi eszközökkel, alapanyagokkal! A főnyereményért rendelj legalább négy alkalommal, ...

Az emberiséget millió dolog foglalkoztatja évezredek óta, de az egyik legfontosabb és mégis legkevésbé megválaszolható, hogy melyik a világ legjobb pizzája. Az ELŐZŐ részben már eljutottunk odáig, hogy a vékony tészta mellé, a klasszikus irányzatot követve, a paradicsomos alapot választjuk. Viszont, ne feledkezzünk meg a tejfölös pizzák imádóiról sem. Mindenki kénye-kedve szerint döntheti el, hogy legyen az alapszószban egy kis mustár, esetleg fokhagyma, viszont nálunk még tejfölös marharagu is van, de ne szaladjunk ennyire előre. Ahogy a testvéréttermünkről elnevezett pizza sugallja, a pizza csak jó lehet, hiszen egy kis téliszalámi, bacon, fokhagyma és mozzarella sajt ...

Az emberiséget millió dolog foglalkoztatja évezredek óta, de az egyik legfontosabb és mégis legkevésbé megválaszolható, hogy melyik a világ legjobb pizzája. Minden a tésztánál kezdődik. Vannak, akik az amerikai, vastagabb tésztára esküsznek, de mi a frissen, vékonyra nyújtottban hiszünk. Utána következik az alap. Tejfölös vagy paradicsomos? Egyik sem rosszabb vagy jobb a másiknál, de a klasszikus irányzatot követve az utóbbi mellett tesszük le a voksot. Egy kis sajttal felturbózva meg is kaptuk az első pizzánkat, a margharetát, be a sütőbe, pár perc és kész. De még csak most jön a neheze: hússal vagy nélküle. Sokan szentül hiszik, hogy a hús íze nélkül nem is igazi a ...

Mint tudjuk, a pizzában élesztő is szerepel a hozzávalók között. Aki nem biztos benne, hogy valójában milyen jó dolog ez, annak jöjjön most néhány hasznos információ az élesztőről, ami talán eddig rejtve volt sokunk számára. Mit tud az élesztő és miért mondjuk, hogy egészséges? Az ételek – elsősorban a tészták – térfogatát erjedéssel növeli meg, és ezt teljesen természetes úton, káros mellékanyagok képződése nélkül teszi. Az élesztő valójában egy gombafajta. Nem kell megijedni az elnevezéstől, hiszen tudjuk, hogy a gombák egy csoportja igen jótékony hatással bír. Ide tartozik az élesztő is, s mint ilyen, egy ...

A verseny miatt nincs minőség Számos pizzériáa filozófiáját így tudnák körülírni: „Minél többet, minél gyorsabban, minél olcsóbban.” Ezzel önmagában nincs is gond, mivel egy vállalkozás csak akkor tud egyről a kettőre lépni, hogyha szigorúan szabályozza működését. Csak egy apró probléma akad: van egy szint, amit csak akkor tudnak átlépni, hogyha lemondanak ételeik minőségéről. És sajnos az a tapasztalatunk, hogy a pizzériák legtöbbje a többletbevételért hajlandó feladni a minőséget. Ez azt jelenti, hogy amit lehet előre lesütnek, lefagyasztanak, a tésztákat pedig nem gyúrják hanem formába nyomkodva elősütik. De nem ...