Archívum: 2021. március

Az emberiséget millió dolog foglalkoztatja évezredek óta, de az egyik legfontosabb és mégis legkevésbé megválaszolható, hogy melyik a világ legjobb pizzája. Minden a tésztánál kezdődik. Vannak, akik az amerikai, vastagabb tésztára esküsznek, de mi a frissen, vékonyra nyújtottban hiszünk. Utána következik az alap. Tejfölös vagy paradicsomos? Egyik sem rosszabb vagy jobb a másiknál, de a klasszikus irányzatot követve az utóbbi mellett tesszük le a voksot. Egy kis sajttal felturbózva meg is kaptuk az első pizzánkat, a margharetát, be a sütőbe, pár perc és kész. De még csak most jön a neheze: hússal vagy nélküle. Sokan szentül hiszik, hogy a hús íze nélkül nem is igazi a ...