Archívum: 2017. február

Ha magyar vagy – akkor imádod a rántott húst, ám, ha az olaszos ételeket is kedveled, akkor egészen biztosan fenséges manna lesz a számodra! De, mi is az a polpetti? Valójában az olasz konyhához semmi köze nincsen, mert ezt az ételt a magyarok „találták” ki, ami persze nem éppen találó kifejezés. Gyakorlatilag egy olasz és egy magyar ételt hoztak össze – jelesül együtt tálalják őket. Miért? Azért, mert a magyarok kedvence a rántott hús, ezt valószínűleg senki sem vitatja. Minden, ami rántott, legyen szó akár még zöldségekről is, imádjuk. A másik kedvencünk pedig a tészta, és a finom szószok. A kettő együtt pedig nem lehet rossz. Így ...

Nemrégiben hallottuk Gianni történetét a Carbonara spagetti eredetére és elkészítési módjára vonatkozóan, s úgy gondoltuk, beszámolunk róla. Ha valakinek, neki aztán valóban hihetünk ebben a témában, mert, hogy ki is lehetne nagyobb szakértője Olaszország ízeinek, mint egy olasz? Gianni azt mondja, hogy hosszas kutatásba kezdett és utána járt a Carbonara eredetének, származásának, s ezt nagy örömmel osztotta meg azokkal, akik kíváncsiak voltak rá. Mi tehát az igazság? Honnan is származik az igazi Carbonara? Gianni szerint két féle történet létezett anno, melyek közül valójában nem került rögzítésre egyetlen ...

Az ÉN paradicsom! Nálunk a tésztafélék és/vagy a húsos ételek is bővelkednek paradicsomban, most megtudhatjátok, miért vagyunk erre olyan büszkék! A paradicsom - teljesen mindegy, hogy gyümölcsként, vagy zöldségként tekintünk rá - rendkívül ízletes és nagyon egészséges ételünk, napi rendszerességgel kellene mindenkinek fogyasztania! Mit „tud” a paradicsom? Először is mit nem tud? Például nem képes hizlalni! Egyáltalán nem tartalmaz zsírt, szénhidrátból pedig mindössze 5 gr-ot, melyből egy gramm a fehérje, és még egy gramm pedig rost. Cukortartalma tehát nem több mint három gramm. Hízni tehát nem fogunk tőle, ezzel egy ...